‹ Назад

З нагоди прийдешнього Дня Незалежності в гуманітарному хабі «Біловодщина незламна» відбувся надзвичайно теплий захід у межах національної ініціативи «Пиріг Незалежності – 2026». Ця зустріч об’єднала 15 луганців навколо спільного гастрономічного символу нашої свободи та найцінніших спогадів про рідний дім.

 

Захід розпочався з творчого майстер-класу під керівництвом Оксани Семенюк, заступниці директора Біловодського терцентру. Учасниці власноруч розмальовували підставки під чашки традиційними українськими орнаментами в патріотичних кольорах. У невимушеній атмосфері земляки говорили про українські звичаї та роль народної пісні в збереженні нашої культури.

 

Особливою гостею другої частини стала справжня майстриня-коровайниця, берегиня родинного тепла Любов Касянчук з Рівного, яка завітала разом із донькою Наталією. Свого часу її пишні короваї благословляли в щасливу дорогу не одну сотню родин! Пані Любов поділилася секретами домашньої випічки та розповіла унікальну історію своєї батьківської хати, яку вона подарувала задля продовження життя родинних традицій. Сьогодні ця оселя знову ожила: там відбуваються фестивалі й творчі зустрічі, а старовинна піч і досі зберігає тепло кількох поколінь.

 

Для наших земляків, які сьогодні через окупацію змушені жити далеко від дому, ця зустріч стала можливістю подумки повернутися на Біловодщину. Згадати рідну оселю, святковий стіл, запах домашньої випічки та тепло родинного вогнища. За частуванням смаколиками від пані Любові присутні ділилися кулінарною спадщиною нашого краю — рецептами хліба й короваїв, що стали невіддільною частиною культурної пам’яті Луганщини.

 

«Для нас така ідея до Дня Незалежності — це значно більше, ніж кулінарна ініціатива. Це можливість через родинні рецепти, традиції та історії зберігати пам’ять про нашу Біловодщину. Сьогодні ми особливо гостро відчуваємо цінність усього, що пов’язує нас із рідним краєм. Приклад пані Любові Матвіївни — це наша жива спадщина, яку ми маємо берегти й передавати наступним поколінням», — поділилась Руслана Багінська, завідувачка сектору культури, молодіжної політики та спорту Біловодської військової адміністрації.

 

Сьогодні гастрономічна спадщина — це не просто рецепти. Це історія наших родин, наша ідентичність і наш міцний зв'язок із домом. Дякуємо пані Любові та її доньці Наталії за щирість і можливість доторкнутися до живої історії.

Пам’ятаємо. Бережемо. Передаємо. Поки ми бережемо свої традиції — живе Біловодщина!